Au coeur du Pays basque, à Saint Etienne de Baïgorry, terre de traditions et de trésors gastronomiques, la chocolaterie Laia fait partie des dernières chocolateries artisanales qui continue à travailler la fève de cacao pour maîtriser toutes les étapes de sa transformation en chocolat. Un chocolat d’exception est obtenu grâce à l’enchaînement d’un ensemble d’étapes de fabrication maîtrisées. La modification des paramètres d’une de ces étapes a un impact sur le résultat final. Par le choix des matières premières, le taux d’incorporation des ingrédients, la recherche de nouvelles recettes et l’optimisation des paramètres du processus de fabrication, nous nous efforçons de créer pour vous de nouvelles expériences chocolatées.Fabrication/vente de chocolats, biscuits et glaces. Livraison dans divers points de reventes. Vente en ligne. Vente de boissons chaudes et rafraîchissantes. Pour bien vous recevoir : 2 personnes max. Situation : Dans le village
Nous avons déjà une chance inouïe d'avoir une chocolaterie dans notre village. Il s'avère qu'en plus, elle est d'une qualité exceptionnelle ! Tout est délicieux : le chocolat chaud parfaitement équilibré, les bombons fourrés ganache ou praliné, les bouchées, la pâte à tartiner et bien sûr les incontournables plaques de chocolat qui nous font tant voyager ! A déguster sans modération
